Ingrediente:
8 fire praz
50 g parmezan
25 g unt sarat
25 g faina
pasta de tomate
250 ml lapte
sare
piper
Numar de portii: 4
Mod de preparare:
1. Preincalziti cuptorul la 180°C. Curatati prazul de primele foi si taiati-l pe lungime. Opariti-l timp de 10 minute in apa clocotita.
2. Topiti untul intr-un vas, adaugati faina si amestecati. Turnati treptat laptele rece. Lasati compozitia la foc mic, adaugand parmezanul, sare si piper.
3. Ungeti cu putin ulei un vas pentru cuptor. Puneti alternativ cate un strat de sos tomat, praz si sos parmezan. Lasati vasul la cuptor timp de 25 de minute.
4. Preparatul se serveste cald, cu parmezan ras pe deasupra.
