Ingrediente:
1 kg de cartofi noi
150 g faina
3 oua
150 g susan
sare si piper dupa gust
Numar de portii: 4
Mod de preparare:
1. Puneti apa la fiert si adaugati putina seara. Cand apa incepe sa fiarba, adaugati cartofii si fierbeti-i timp de 15 minute.
2. Dupa ce au fiert, taiati-i in sferturi.
3. Intr-o farfurie adanca, bateti ouale ca pentru omleta.
4. Treceti cartofii mai intai prin faina, apoi prin oul batut si, la sfarsit, prin susan.
5. Intr-o tigaie, puneti la incalzit uleiul si prajiti cartofii. Lasati-i sa se prajeasca bine apoi puneti-i pe un prosop de bucatarie pentru a indeparta surplusul de ulei.
