Salata de quinoa

Ingrediente:

½ cana quinoa 
8 rosii cherry
cateva buchetele de broccoli 
1 ceapa rosie
1 ardei galben
1 morcov ras
sucul de la o lamaie
ulei de masline
sare si piper dupa gust

Numar de portii: 1 

Mod de preparare:

1. Quinoa se spala bine si se lasa la fiert pana cand se evapora toata apa, apoi se lasa la racit (pentru a gati o cana de quinoa sunt necesare 2 cani de apa).

2. Legumele se taie dupa preferinte.

3. Intr-o farfurie adanca, se amesteca toate ingredientele.

4. Salata se asezoneaza cu sare si piper dupa gust, ulei de masline si sucul de la o lamaie.