Ingrediente:
1 l supa de legume
1 cartof mare
750 g mazare
30 ml smantana dulce
40 g unt
4 lingurite menta proaspata tocata
Numar portii: 4
Mod de preparare:
1. Fierbem cartoful in supa de legume iar cand este aproape fiert, se adauga si mazarea.
2. Lasam sa fiarba foarte putin mazarea, sa nu se inmoaie de tot, apoi o pasam. Mai pastram cateva boabe de mazare pentru decor.
3. Crema pasata se mai lasa la foc mic inca 5 minute alaturi de unt si menta.
4. Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
5. Se decoreaza cu o lingurita de smantana dulce, boabe de mazare si frunze de menta.
