• Tochitura de porc

    Tochitura de porc

    Ingrediente:


    1 kg piept/ceafa porc
    700 g organe porc (inima, ficat, rinichi)
    300 g carnati afumati proaspeti
    100 g untura de porc
    400 ml vin rosu
    10 catei usturoi
    cimbru
    sare/piper

    Numar portii: 2

    Mod de preparare:

    1. Se taie carnea si organele in cuburi de marime medie deoarece vor scade la gatit. 

    2. Se incinge untura intr-o tigaie adanca si se pune carnea la rumenit pe toate partile, se stinge cu vin rosu. 

    3. Se condimenteaza cu sare, piper, cimbru. Se pune capac si se lasa la foc moderat pret de minim o ora. 

    4. Spre final se adauga carnatii si ficatul (deoarece acesta se gateste mai repede). Adaugam si usturoiul si se lasa sa se imbine aromele.

    5. Se serveste alaturi de mamaliga sau piure de cartofi.

  • Articole similare

    Niciun comentariu:

    Trimiteți un comentariu

    Multumim pentru mesaj!