• Antricot de manzat la cuptor

    Roastbeef de manzat la cuptor

    Ingrediente:


    1 kg antricot de manzat
    3 linguri de ulei de masline
    sare
    rozmarin
    2 catei de usturoi
    piper rosu, negru si verde

    Numar de portii: 4

    Mod de preparare:

    1.  Se pune ulei de masline, sare, rozmarin si usturoi, apoi se marunteste piper rosu, verde si negru, obtinandu-se o crusta multicolora cu care se maseaza carnea.

    2. Folosind o tigaie incinsa, se prajeste usor carnea pe fiecare parte, pentru a sigila porii, astfel incat toate sucurile sa ramana in interior.

    3. Se introduce la cuptor la o temperatura de 140 grade. Daca avem un termometru de carne, in momentul in care temperatura ei a atins 68 grade C, putem considera ca preparatul este gata.
  • Articole similare

    Niciun comentariu:

    Trimiteți un comentariu

    Multumim pentru mesaj!