Daca vrei sa pregatesti ceva mai special pentru masa de Craciun sau Revelion, aceasta rulada va fi cu siguranta una dintre vedetele mesei. Pentru a o pregati ai nevoie de:
300 g aluat foietaj sau aluat fraged
150 g prosciutto cotto
2 zuchini
120 g branza mozzarella sau branza provolone
1 ou
Sare
Piper
Putin ulei de masline
Preparare
Primul pas este acela de a taia dovleceii
zuchini rondele subtiri si de a-i sota intr-o tigaie cu putin ulei, sare si
piper. Dupa ce s-au sotat, ii lasati la racit.
Intindenti intr-un dreptunghi aluatul foietaj
sau fraged, peste care asezati branza mozzarela sau provolone, feliile de
prosciutto cotto si la sfarsit rondelele de zuchini.
Rulati totul strans si sigilati la capete.
Intepati aluatul cu o furculita si il ungeti cu oul batut.
Se coace pe foaie de copt la 180 de grade pana
aluatul devine auriu.
