Ingrediente:
300 g orez
500 g urda
frunze de stevie sau de vita de vie
200 g ceapa verde
50 g marar
200 g stafide aurii
200 ml vin alb sec
100 ml ulei de floarea soarelui
100 g smantana
sare
Numar de portii: 5
Mod de preparare:
1. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in ulei.
2. Se stinge focul si se adauga peste ceapa urda, stafidele, sarea, verdeata tocata si orezul.
3. Frunzele de stevie sau de vita de vie se oparesc in bors si se lasa la racit, dupa care se umplu cu amestecul obtinut mai sus.
4. Sarmalutele se pun la foc in apa si vin si, dupa ce incep sa fiarba, se mai lasa inca zece minute.
5. Sarmalele se servesc calde, cu smantana deasupra si mamaliga.
