Ingrediente:
150 g capsuni
2 oua
250 g faina
180 g zahar
200 ml lapte
150 ml ulei
15 frunzulite de menta
½ lingurita de sare
½ pliculet de drojdie uscata
Numar de portii: 12
Mod de preparare:
1. Preincalziti cuptorul la 180˚ C.
2. Amestecati intr-un bol faina, sarea si drojdia.
3. Intr-un alt bol, bateti ouale cu zaharul, laptele si uleiul. Varsati amestecul lichid peste amestecul solid si amestecati energic si rapid.
4. Taiati capsunile in cubulete si puneti-le in compozitia de mai sus.
5. Tocati marunt frunzulitele de menta si adaugati-le si pe acestea.
6. Taiati hartia de gatit in patrate pe care le asezati in fiecare forma pentru muffins. Turnati compozitia intr-o tava speciala pentru muffins si lasati-le sa se coaca in cuptorul incins timp de 25 de minute.