Ingrediente:
1 ceapa rosie
½ ardei iute proaspat
chili
boia afumata
cumin (chimion)
4 catei de usturoi
1 legatura patrunjel verde
ulei de masline
2 ardei grasi de culori diferite
1 conserva de naut
1 conserva fasole neagra/rosie
1 l suc de rosii
2 morcovi
1 dovlecel mediu
frunze de dafin
Numar de portii: 4
Mod de preparare:
1. Intr-o cratita se calesc ceapa si usturoiul pentru 2-3 minute.
2. Se adauga apoi ardeiul iute, ardeii grasi, morcovii cubulete si se gatesc pentru 5-7 minute pana legumele incep sa se fragezeasca.
3. Se adauga apoi boia, chili, cumin, sare si piper pentru a se imbina aromele.
4. Dupa 1-2 minute se adauga si sucul de rosii, frunzele de dafin, dovlecelul, nautul si fasolea.
5. Se gateste la foc mediu pentru aproximativ 20-30 minute, amestecand periodic.
Se serveste presarat cu patrunjel verde, impreuna cu orez sau tortillas.
 4 catei de usturoi 1 legatura patrunjel verde...){kind=link}