Aniversarile,
petrecerile, reuniunile de familie sunt evenimente care cer o pregatire creativa
pentru organizarea mesei. Un mod simplu de a pregati o masa memorabila este de
a alege cu atentie ingredientele. Pentru iubitorii de carne, o simpla vizita in
magazinele cora te va purta intr-o calatorie a gusturilor si iti va oferi o
diversitate de optiuni. Pentru asta, artizanii nostri din carmangeria cora au
pregatit tot felul de specialitati, numai bune de luat acasa si de pus la
cuptor sau in tigaie:
Muschiul de
porc Orloff este un
muschi gata umplut cu cascaval si sunca, care poate fi gatit simplu, la cuptor,
asezonat cu mirodenii. Totodata, el poate fi insotit de legume sau garnituri
gatite separat. Este genul de mancare pe care o prefera multi oameni pentru ca
aduce confort si o stare de bine.
Rasolul demanzat cu branza este o
alta specialitate din macelaria cora cu care va puteti surprinde invitatii. Ossobucco
este un fel de mancare italian care se prepara ca o tocanita. Daca nu sunteti
foarte familiarizati cu pregatirea carnii de vita, trebuie sa stiti ca primul
pas este de a trece prin faina bucatile de carne si de a le praji usor in ulei
de masline cu putin unt. Dupa ce carnea s-a facut pe ambele parti, se adauga
ceapa, usturoi, mirodenii si se mai lasa putin. Apoi, se adauga supa, putin vin
si cuburile de rosii, proaspete sau de la conserva.
In cazul in care
vreti o reteta mai clasica, puteti apela cu incredere la muschiuletul deporc umplut. Pentru acesta exista foate multe feluri de marinade si
garnituri inedite, precum fasole verde cu otet balsamic, mazare cu bacon si
menta, wedges de cartofi dulci sau de cartofi albi.
Pieptul de
rata este o alegere cu
care va puteti surprinde cu siguranta invitatii. In primul rand, pentru ca este
un fel de mancare care nu intra in meniul nostru zilnic. In al doilea rand,
pentru ca este usor de gatit si cere garnituri si sosuri mai deosebite: sos de mustar si miere, sos de
portocale, sos de afine si zmeura. Ca si garnituri, puteti pregati varza rosie
inabusita cu otet balsamic, orez aromat sau piure de pastarnac.
La raionul de
macelarie cora puteti gasi si alte specialitati, precum scaricica de porc
Arizona, cubulete de manzat, pastrama de oaie Miorita, carnati afumati cu
usturoi, coaste intregi afumate. Intreaga oferta cora pentru produsele de
macelarie speciale o puteti gasi in catalogul cora.
