Inca din primul an de viata, alimentatia copilului reprezinta un factor
esential pentru dezvoltarea sa sanatoasa. Odata cu diversificarea, parintii
sunt pusi in fata unor dileme firesti: cum e mai bine sa incepem si sa
continuam? Care sunt cele mai bune alegeri pentru meniul zilnic al micutului
nostru? Ce trebuie sa evitam? Indiferent care sunt preferintele culinare ale
familiei tale, atunci cand vine vorba despre copii, un detaliu este esential:
alegerea ingredientelor. Fie ca e vorba despre fructe, legume, lactate sau
carne, noi iti recomandam sa le iei intotdeauna in calcul, cu prioritate, pe
cele bio. Iata cateva motive:
Primul argument este chiar definitia data de specialisti alimentelor bio.
Acestea sunt produsele alimentare care au fost crescute folosind practici
ecologice acceptate, adica fara utilizarea pesticidelor, a substantelor
chimice, a aditivilor artificiali, a hormonilor si a antibioticelor. Ceea ce
inseamna ca micutul tau va primi o hrana de calitate si fara substante cu
potential daunator.
Un alt lucru pe care trebuie sa il iei in calcul este, de asemenea, foarte
important, mai ales in ceea ce priveste sanatatea copiilor: produsele
alimentare cu certificare bio nu contin neurotoxine – niste toxine deosebit de
daunatoare pentru creier si pentru celule nervoase, care fac parte din
categoria organofosfatilor.
De asemenea, in multe studii ale organizatiilor independente, citate de
publicatiile cu profil agricol, se demonstreaza ca mancarea bio este superioara
si din punct de vedere al nutrientilor. Aceasta este mult mai bogata in
vitamine si minerale decat cea traditionala. De exemplu, produsele bio contin o
cantitate mult mai mare de vitamina C, antioxidanti, cat si minerale precum
calciu, fier, crom si magneziu.
Un alt argument la care merita sa te gandesti este cel etic. A consuma
mancare bio reprezinta o metoda de incurajare si sustinere a producatorilor
locali si de stimulare a economiei din zona ta. Fermierii si producatorii care
se ocupa cu astfel de culturi au nevoie de sustinerea comunitatii, pentru ca
afacerea lor sa reziste in timp si sa ofere produse de calitate superioara.