Curry indian cu legume

 

Curry indian cu legume

27 min

4 Porţii

Ingrediente

• 1 borcan de sos dulce acrișor de la Uncle Ben’s
• 2 pliculețe de Orez Indian curry cu legume de la Uncle Ben’s
• 2 ardei grași roșii/galbeni, feliați
• 400 g năut gătit
• 100 g broccoli tăiat in florete mici
• 1 zucchini decojit și tăiat cubulețe
• 1 morcov decojit și tăiat cubulețe
• 2 linguri de ulei vegetal

Preparare

1. Curățați și feliați ceapa mărunt.
2. Într-o tigaie cu ulei încins, prăjiți legumele până se înmoaie.
3. Adăugați sosul Uncle Ben’s și lăsați totul să fiarbă la foc mic timp de 5-10 min.
4. Scurgeți năutul și adăugați-l peste sos și legume.
5. Lăsați totul la încins timp de 2 minute.
6. Încălziți pliculețele de orez de la Uncle Ben’s.
7. Tocați câteva frunze de coriandru.
8. Serviți orezul cu sos și coriandru presărat deasupra.