Fajitas de legume cu orez mexican picant

 

Plănuiți o cină? Încercați una dintre rețetele noastre delicioase!

Fajitas de legume cu orez mexican picant

20 min

2 Porţii

Ingrediente

• 1 lingură de ulei de floarea soarelui
• 2 ardei grași tăiați julienne
• 1 ceapă roșie tăiată julienne
• 100 g ciuperci feliate
• 1 lingură de boia
• 1 lingură de coriandru măcinat
• 1 lingură de chimion măcinat
• 2 căței de usturoi pisat
• 4 lipii pentru tortilla
• 250 g de Orez Mexican Picant de la Uncle Ben’s

Preparare

1. Se pun toate legumele într-un bol împreună cu uleiul, plantele aromatice și condimentele.
2. Puneți pe foc mediu spre fierbinte o tigaie sau un wok.
3. Gătiți legumele timp de 5-7 minute, până când încep să se înmoaie, dar lăsând ardeii puțin tari.
4. Puneți lipiile de tortilla în cuptorul cu microunde timp de 1 minut.
5. Încălziți orezul de la Uncle Ben’s în funcție de instrucțiunile de pe pachet.
6. Cel mai bine așezați totul în mijlocul mesei, astfel încât fiecare să se poată servi cu legume și orez. Puteți adăuga și salată sau sosuri, după gust.
7. Lipsește carnea? O puteți adăuga și găti împreună cu legumele.