Sarbatorile de iarna sunt
foarte aproape si odata cu ele si multitudinea tentatiilor culinare. Ca de
fiecare data, medicii vin cu sfaturi in aceasta perioada pentru a evita
complicatiile gastrointestinale si, mai rau, spitalizarea. De altfel, acesta
este chiar ultimul lucru pe care sa vi-l doriti de acest Craciun, mai ales in
actuala situatie epidemiologica si cu spitalele depasite de numarul pacientilor
infectati cu noul virus. De aceea, aceste sarbatori trebuie sa le petrecem cu
bucurie, dar si cu putina cumpatare. Ce putem face in acest sens :
Hidratarea. In
conditiile in care zilele de sarbatoare vor fi si zile in care se vor consuma
mai multe bauturi alcoolice ca de obicei, hidratarea joaca un rol esential in
evitarea deshidratarii, aparitiei durerilor de cap sau starilor de rau. Tocmai de aceea, 2 litri de apa pe zi
poate asigura hidratarea optima.
Gustat din toate, dar cate putin. Chiar daca ideal ar fi sa nu amestecam
grasimile cu proteinele, carbohidratii si glucidele, acest lucru va fi cu
siguranta imposibil. De aceea, este recomandat ca portiile de mancare sa fie
diverse dar mici. In continuare, regula celor 3 mese cu
2 gustari ne poate ajuta sa evitam consumul excesiv de alimente.
Cina trebuie sa fie cat
mai frugala posibil. Daca
mancati un pic mai mult la masa principala a zilei, cina trebuie sa fie cat mai
simpla, iar combinatia ideala este de proteine cu vitamine, adica carne slaba
cu o salata. De asemenea, ultima masa trebuie sa fie cu 3 ore inainte de
culcare.
Dupa post, adaptare
treptata. Persoanele care
au tinut post inainte de Craciun trebuie sa acorde un plus de atentie
alimentatiei. Adaptarea la o dieta complexa trebuie sa fie treptata. Cu alte
cuvinte, nu este indicat ca din post sa trecem direct la o masa plina cu bucate
de Craciun. Astfel, persoanele care au tinut post, vor
reintroduce alimentele bogate in grasimi, glucide si proteine animale treptat.
Pentru a concluziona,
alimentatia din perioada sarbatorilor trebuie sa fie ghidata de moderatie,
chiar daca se vor servi multe feluri de mancare.
